Choux au craquelin

Choux au craquelin

alebo zjednodušene CHOUX! je elegantný francúzsky dezert, ktorý v sebe spája lahodnú chrumkavosť a jemnú nadýchanosť. Základom je tradičné odpaľované cesto choux, ktoré je pri pečení doplnené o tenkú vrstvu sladkého craquelinu. Tento krehký a maslový vrch dodáva dezertu chrumkavosť. Vnútri sa ukrýva vanilkový krém obohatený o lieskovcovo-mandľové praliné, ktoré dodáva dezertu orieškovú hĺbku a jemnú sladkosť.

Na vrchu je karamelová šľahačka, ktorá celý zážitok završuje svojou krémovou textúrou a sladkou karamelovou chuťou.

Choux au craquelin s touto kombináciou je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú sofistikovaný dezert s dokonalým vyvážením chutí a textúr.

Zloženie

vajcia, múka, maslo, smotana, mascarpone, lieskovcové orechy, mandle, cukor

Alergény

1,3,7,8

INFORMÁCIE

Hmotnosť : 50g, Počet porcií: 1, Trvanlivosť: 3 dni, skladovanie: +4 °C.